bigaradier petit grain

Lors d’une émission sur les huiles essentielles, j’avais relevé ceci : petit grain bigaradier : citrus aurantiacée ssp amarra, peut aider en cas d’énurésie.

C’est le problème de mon petit fils, et avant de penser médicaments, il me semblait qu’une petite aide ne pourrait qu’être un atout dans notre dur combat.

Suis-je tombée au bon moment (5 ans ½), avait-il besoin d’un repaire matériel, d’un encouragement, ou d’une décision irrévocable : j’ai déclaré n’avoir pas de couche et pas du tout l’intention d’en acheter. Le soir, je lui ai expliqué que 2 de mes petites gouttes "qui sentent bon", sur sa taie d’oreiller pouvaient l’aider et qu’en cas de besoin, il n’avait qu’à m’appeler.

Nous étions déjà certainement sur la bonne voie, cette huile essentielle réservée à des pathologies touchant le psychisme plutôt que le physique (voir : se soigner autrement) a-t-elle déclenché le processus final. Toujours est-il que dès le 2ème jour, le lit était sec et c’est avec un grand plaisir que nous avons écrit l’événement sur son calendrier avec un crayon rouge, à la date du jour. Nous avons quand même eu un petit accident d’une nuit, mentionné avec un crayon bleu, mais le calendrier est finalement écrit au rouge, et le paquet de couches toujours neuf et caché dans l’armoire

C’est l’expérience la plus inattendue que j’ai faite, je pense qu’un peu de toutes ces raisons ont contribué au succès. Les huiles essentielles détressantes sont assez efficaces, je ne regrette pas mon essai, même si je ne peux pas vraiment expliquer le résultat.

Attention : ne pas utiliser chez les enfants de moins de 3 ans. Les huiles essentielles sont des hyper-concentrés, il ne faut pas dépasser les doses, et ne pas les prendre en continue. Il existe de nombreux livrets (souvent gratuits) sur leur emploi, c’est votre corps qui doit vous guider, si vous n’aimez pas l’odeur, n’insistez pas, mais il n’est pas dit que cela soit définitif.

Comme toujours, A vous de voir.

Huiles essentielles : la lavande

Dans mes recherches pour améliorer mon sommeil par des moyens naturels, j’ai trouvé dans l’huile essentielle de lavande une aide assez efficace.

Comme le peu de médicaments classiques, que j’ai essayés, me procuraient un sommeil du style "assommé", et que je n'étais finalement pas plus "reposée" le matin, j’ai vite abandonné ceux-ci.

Suivant mes différentes lectures et recherches, il existe plusieurs techniques douces pour essayer d’améliorer son temps de sommeil, j’en ai donc essayé différentes jusqu ’à trouver la mieux adaptée :

Des gélules de Passiflore à prendre le soir : 2 au repas du soir et 3 au coucher, puis j’ai réduit à 3 au coucher, mais bien qu’efficaces, je ne voulais pas en prendre autrement que temporairement.

Mon problème : je me réveille en pleine nuit, avec du mal à replonger dans le sommeil, il n’est rien de plus pénible que de voir sa nuit finie à 3 ou 5 H du matin.

Après bien des efforts, j’ai réussi à appliquer comme technique de relaxation : la respiration contrôlée. Le soir, j’applique 2 gouttes d’huile essentielle de lavande fine : lavandula offinalis sur le haut de mon oreiller. Quand je me réveille la nuit, avant de me désoler, je me décontracte avec des respirations profondes en pensant au sommeil, et çà marche, je me rendors.

C’est la méthode la plus douce que j’ai trouvée, la respiration sans la lavande, ou la lavande sans la respiration n’avait pas le même effet, il m’a fallu au moins 2 semaines de persévérance, mais c’est une méthode sans médicaments. Peut-être qu’elle vous sera utile, en cas de besoin.

Attention : les huiles essentielles sont des hyper-concentrés, il ne faut pas dépasser les doses, et ne pas les prendre en continue. Il existe de nombreux livrets (souvent gratuits) sur leur emploi, c’est votre corps qui doit vous guider, si vous n’aimez pas l’odeur, n’insistez pas, mais il n’est pas dit que cela soit définitif.

Comme toujours, A vous de voir.

Petit en-cas : galettes végétariennes

Pour profiter des bienfaits des aliments, il faut manger des légumineuses et des céréales en même temps, car leurs acides aminés sont complémentaires. Hélas, rien n’est plus difficile que de prévoir la juste quantité car quand vous ajoutez les légumes, les proportions, qui vous semblaient correctes, se révèlent excessives.

Après quelques essais, plus ou moins réussis, j’ai adopté les "galettes végétariennes", pour finir ces restes de façon agréable, la nature des ingrédients est variable, c’est le principe et vos idées qui en feront un plat original.

Cette fois-ci, j’avais un reste de boulgour (grosse semoule) et des pois chiches cuisinés avec un mélange de légumes de couscous. J’ai donc adapté les épices correspondantes à ce goût, mais j’avais déjà essayé : des lentilles vertes et du boulgour avec le même bonheur.

Ingrédients : 1 bol de céréales cuites (riz, blé, quinoa, etc …), 1 bol de légumineuses cuites (pois chiches, lentilles, etc…), 1 bol de légumes variés en petits morceaux (j’ai employé ici un mélange « croqu’salade sombrero» surgelé qui sert l’été à relever les salades de riz), 2 œufs, 1 tasse de gruyère, + ou - 1 petit bol de flocons 5 céréales (bio non sucrés), de la farine de sarrasin complète si nécessaire (ou autre), 1 tasse de persil ou de coriandre ciselé, du cumin ou d’autres épices suivant le goût recherché (ne pas hésiter à mettre des épices, ce sont-elles en grande partie qui relèveront le goût si vous consommez ces galettes froides)

Battre les œufs dans un saladier, assaisonner, ajouter le boulgour, les pois chiches, les petits légumes, le gruyère, le persil et mélanger le tout. Rectifier l’assaisonnement et ajouter les épices choisies (ici cumin et mélange pour tajine). Les flocons de céréales absorbant l’humidité, les incorporer peu à peu en mélangeant bien, la quantité dépend de celle des œufs, procéder en plusieurs fois car ils vont absorber le liquide et gonfler. La préparation doit tenir à la cuiller, mais surtout ne pas être sèche. Laisser reposer env. 10 mn et si nécessaire, pour bien lier votre préparation ajouter un peu de farine de sarrasin (ou autre). Fariner vos mains, prélever la valeur de 2 c.à.soupe, déposer au creux de celles-ci, comprimer et former une galette épaisse, puis paner ensuite délicatement la galette obtenue dans une assiette contenant des paillettes de levure maltée (ou de la chapelure). Faire cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive, à mi-cuisson retourner la galette à l'aide d‘une spatule pour ne pas la casser.

Ces galettes remplaceront agréablement la viande, accompagnées d’un ramequin de sauce tomate, ou froides avec une salade. Elles se conservent 2 ou 3 jours au réfrigérateur en recouvrant l’assiette d’un film étirable.

Comme toujours, A vous de voir.

Velouté vert au curcuma

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Si vous avez le bonheur de faire une promenade à la campagne, et de dénicher de "la ciboulette sauvage", n’hésitez pas en rentrant à faire cette recette, elle est simple, rapide et avec un faible index glycémique.

J’épluche toujours mes courgettes, car la peau donne une légère amertume.

Laver et éplucher votre petite botte "de ciboulette sauvage", (si vous n’en avez pas remplacer par) 1 ou 2 gousses d’ail, couper en petits morceaux. Éplucher et émincer 2 oignons. Dans le wook faire chauffer 2 cuillers à soupe d’huile d’olive, y faire revenir doucement l’oignon et l’ail, saupoudrer d’1 cuiller à café de curcuma et d’un tour de moulin de poivre noir(quantité suivant vote goût). Ajouter 1 kg de courgettes coupées en rondelles et faites les prendre de la couleur en remuant quelques minutes, allonger avec 30 cl d’eau et baisser le feu, mettre un couvercle et laisser mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes environ 30 minutes. Mixer et accompagner d’une c. à s. de crème épaisse allégée dans l’assiette. Vous aurez un excellent velouté épais au goût nouveau (2 personnes environ), mais si vous le préférez plus liquide et avec un goût plus neutre, ajouter un peu de lait.
Comme toujours, A vous de voir.